S’alimenter
peut et doit être d’abord un plaisir. Nul n’est besoin de se priver pour être
en bonne et belle forme et alimentation équilibrée ne veut pas obligatoirement
dire régime draconien.
La première règle à observer devrait être
l’harmonie dans l’assiette. Un repas équilibré comprend protéines, légumes, laitages,
fruits et féculents pour les glucides (légumineuses ou céréales) en prenant
garde, bien entendu, de limiter les doses et de ne pas vous resservir.
C’est
l’été, mettez
de la couleur dans vos assiettes ! Profitez des fruits et légumes à profusion, des grillades et des
poissons. Diminuez le pain blanc ou remplacez-le par du pain complet, aux
céréales ou au seigle.
Une
idée de menu vite préparé, aussi agréable à regarder qu’à manger :
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Gaspacho de tomates au safran (préparation 5 mn) - pour le rouge
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Palet de poulet aux épinards et à la fêta accompagné de fèves ou
de riz (préparation 10 mn) - pour le vert et blanc
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Bavarois mangue/passion (préparation 15 mn) - pour le jaune orangé
Vous
n’aimez pas cuisiner, pas de problème ! et toujours la couleur !
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Salade de tomates au basilic
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Grillade de filet de poulet mariné au citron accompagné de
semoule et haricots verts à l’ail
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Nectarine jaune au fromage blanc nature
Vous
déjeunez ou dînez au restaurant, choisissez sur la carte les aliments qui vous
permettront l’assortiment nécessaire au bon équilibre de votre repas. Ce n’est
pas très compliqué de manger équilibré. Ça ne demande qu’un peu d’attention et
de prendre conscience des aliments qu’on ingère au long de la journée.
Même
si vous ne prenez jamais le temps de déjeuner à table et avalez à la va vite
des sandwiches, vous avez la possibilité de limiter le déséquilibre
alimentaire. Quand vous prenez un sandwich césar, l’équilibre est là (pain,
salade, tomate, poulet, fromage). Aujourd’hui, les sandwicheries ont bien
compris l’importance de la variété et ont ajouté à leur gamme de jambon/ beurre
ou saucisson/ cornichons, une ribambelle de propositions à emporter permettant
de manger convenablement, même sur le pouce.
Et
surtout, n’oubliez jamais votre capital eau ! L’hydratation est
primordiale tout au long de la vie. Notre corps est composé à 60 % d’eau, avec
8 grands verres d’eau (6 pour les enfants), vous maintenez votre équilibre en
eau.
Ne
négligez pas non plus de bouger. 30 mn de marche par jour (en serrant les
muscles du ventre et des fessiers) suffisent à maintenir un minimum d’activité
(ou 3 x 10 mn). Si vous n’avez pas d’occasion de marcher, pensez à descendre du
bus ou du métro 1 à 2 stations plus tôt, ou préférez les escaliers aux
escalators ou à l’ascenseur.
Vous
le voyez, c’est très simple d’avoir un minimum d’équilibre alimentation/
activité et ça ne demande que peu d’efforts.
Et
le plus important, faites-vous plaisir !
